Japanese food glossary
Japanese enjoy foods in season.
Learn about the seasonality of Japanese ingredients.
Jul.Seasonal foods
93 foods
-
Aguu pork
あぐー豚：Aguubuta
-
Anago (conger-eel)
あなご：Anago
-
Apricot
あんず：Anzu
-
Avocado
アボカド：Abokado
-
Ayu (sweetfish)
あゆ：Ayu
-
Bacon
ベーコン：Beikon
-
Banana
バナナ：Banana
-
Barracuda
かます：Kamasu
-
Beef
牛肉：Gyuniku
-
Bitter gourd
にがうり（ゴーヤ）：Gouya
-
Cabbage
キャベツ：Kyabetsu
-
Chicken
鶏肉：Toriniku
-
Cockle
とりがい：Torigai
-
Corn
とうもろこし：Toumorokoshi
-
Crab
カニ：Kani
-
Cucumber
きゅうり：Kyuri
-
Deer
鹿肉：Shikaniku
-
Duck meat
合鴨肉：Aigamoniku
-
Egg
たまご（鶏卵）： Tamago
-
Eggplant
なす：Nasu
-
Fig
いちじく：Ichijiku
-
Flying Fish
とびうお：Tobiuo
-
Garlic
にんにく：Ninniku
-
Goat meat
山羊肉：Yaginiku
-
Grapes
ぶどう：Budou
-
Green peppers
ピーマン：Piiman
-
Green soybeans
えだまめ：Edamame
-
Hairtail
たちうお：Tachiuo
-
Hanasaki crab
はなさきがに：Hanasaki-kani
-
Hida beef
飛騨牛：Hida gyuniku
-
Hinai chicken
比内地鶏：Hinaidori
-
Hokke (Okhotsk atka mackerel)
ほっけ：Hokke
-
Horse Mackerel
あじ：Aji
-
Horsemeat
馬肉：Baniku
-
Kampachi (young yellowtail)
かんぱち：Kampachi
-
Karei (flounder)
かれい：Karei
-
Kawahagi (filefish)
かわはぎ：Kawahagi
-
Kegani (hairy crab or horsehair crab)
けがに：Kegani
-
Kelp
こんぶ：Konbu
-
Kisu (Japanese whiting)
きす：Kisu
-
Kobe beef
神戸牛： Kobe gyu
-
Kuroge-wagyu (Japanese black cattle)
黒毛和牛：Kurogewagyu
-
Lamb
ラム：Ramu
-
Lettuce
レタス：Retasu
-
Loach
どじょう：Dojo
-
Maezawa beef
前沢牛：Maezawa gyuniku
-
Mango
マンゴー：Mango
-
Marlin
かじきまぐろ：Kajiki
-
Matsuzaka beef
松坂牛：Matsuzaka gyuniku
-
Melon
メロン：Melon
-
Muscat grapes
マスカット：Masukatto
-
Mutton
マトン：Maton
-
Myoga (Japanese ginger buds)
みょうが：Myoga
-
Nagoya Cochin (chicken)
名古屋コーチン：Nagoyakochin
-
Octopus
タコ：Tako
-
Ohmi beef
近江牛：Ohmi gyuniku
-
Onion
たまねぎ：Tamanegi
-
Orange
オレンジ：Orenji
-
Parsley
パセリ：Paseri
-
Peach
もも：Momo
-
Peanuts
ピーナッツ：Piinattsu
-
Pineapple
パイナップル：Painappuru
-
Platinum pork
白金豚：Hakkinton
-
Plum
うめ：Ume
-
Pork
豚肉：Butaniku
-
Prawn
くるまえび：Kurumaebi
-
Pumpkin
かぼちゃ：Kabocha
-
Sardine
いわし：Iwashi
-
Sausages
ソーセージ：Soseiji
-
Sea Squirt
ほや：Hoya
-
Sea urchin
ウニ：Uni
-
Shamo (game fowl)
軍鶏：Shamo
-
Shrimp
えび：Ebi
-
Squid
イカ：Ika
-
String beans
いんげん：Ingen
-
Suzuki (sea bass)
すずき：Suzuki
-
Tajima beef
但馬牛：Tajima gyuniku
-
Tangerine
みかん：Mikan
-
Tomatoes
トマト：Tomato
-
Tsumire (fish meatballs) & fish sausage
つみれ・魚肉ソーセージ：Tsumire & Gyoniku sooseiji
-
Tuna
まぐろ：Maguro
-
Turban shell
さざえ：Sazae
-
Wagyu
和牛：Wagyu
-
Wasabi
わさび：Wasabi
-
Watermelon
すいか：Suika
-
Wild duck
鴨肉：Kamoniku
-
Winter melon
とうがん：Togan
-
Yamagata beef
山形牛：Yamagata gyuniku
-
Yellow and red bell peppers
パプリカ：Papurika
-
Yonezawa beef
米沢牛：Yonezawa gyuniku
-
Young Yellowtail
はまち：Hamachi
-
Yuzu (Japanese citron)
ゆず：Yuzu
-
Zucchini
ズッキーニ：Zukkiini